Cách Làm Kẹo Kéo ( Kẹo Dồi ) Vô Cùng Đơn Giản Ngay Tại Nhà | Góc Bếp Nhỏ
Cách Làm Kẹo Kéo ( Kẹo Dồi ) Vô Cùng Đơn Giản Ngay Tại Nhà | Góc Bếp Nhỏ
kẹo kéo, cách nấu kẹo kéo, cách làm kẹo kéo, kẹo kéo tuổi thơ, hướng dẫn nấu kẹo kéo, hướng dẫn làm kẹo kéo, góc bếp nhỏ, gocbepnho
NGUYÊN LIỆU :
– 500 gam Đường
– 200 gam nhân Lạc ( Đậu phộng ) đã rang chín
-dầu ăn
– 1 ống Vani
– 1 quả chanh
Đun nóng (còn gọi là thắng) mật hoặc đường ở ngọn lửa vừa phải để đường tan chảy từ từ rồi cho mỡ hoặc dầu ăn vào để kẹo có độ bóng, muốn có mùi và màu thì cũng cho phụ gia vào lúc này. Đường được thắng cho vừa tới. Người ta thường thử độ tới bằng cách nhỏ mấy giọt đường vào nước ở nhiệt độ thường, nếu giọt đường không bị hòa tan là vừa tới. Người chế biến có kinh nghiệm chỉ cần ngửi mùi đường đang thắng là có thể xác định được độ tới. Nếu đường thắng chưa tới sẽ không đủ độ đông kết để làm kẹo, nếu thắng quá mức kẹo sẽ cứng, không đạt độ dẻo như yêu cầu.
Khi đường vừa tới thì lấy ra rồi đánh đều. Vì hỗn hợp lúc này có độ kết dính cao nên muốn đánh đều người ta thường dùng những chiếc đinh to, que tre hoặc gỗ đóng lên bàn hay tường để đánh kẹo kéo. Cả khối kẹo bán thành phẩm được đập thẳng vào đinh rồi kéo dài ra, động tác cứ lặp đi lặp lại cho đến khi kẹo trông đã đạt độ trắng và dẻo cần thiết là được. Trong quá trình đánh, nếu kẹo cứng quá thì phun thêm nước vào.
Dàn khối đường trên thành tấm, cho lạc nhân vào giữa, cuộn lại thành khối kẹo to và dài như cánh tay, bọc vải sạch hoặc nylon, khi ăn mới kéo từ khối kẹo ra một lượng vừa phải để ăn. Hiện nay, kẹo kéo còn được chia sẵn ra thành từng thanh nhỏ cho tiện.
Làm kẹo kéo cũng có thể không cho thêm lạc nhân vào.
Chúc các bạn luôn có những phút giây Đầm Âm cùng Gia Đình bên Bữa Cơm Ngon.
_Mọi chi tiết liên hệ quảng cáo hình ảnh, thương hiệu, sản phẩm, xin vui lòng liên hệ :
Mail : namphambui@gmail.com.
Mobile : 0914.62.33.12
Ủng hộ cho chúng tôi qua Paypal : namphambui@gmail.com
(Donate Paypal : namphambui@gmail.com )
Hoặc Momo : 0914.62.33.12
_________CÁC BẠN CÙNG THAM KHẢO__________
+Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen :
+Cách Làm Thạch Rau Câu Đơn Giản :
+ Cách Ủ Sữa Chua :
+ Nem Chua Chuẩn Vị Thanh Hóa :
+ Cách Làm Thạch Dừa Ngọt Mát :
+ Cách Làm Hoa Quả Dầm :
+ Cách Làm Kẹo Kéo Đơn Giản :
+ Cách Làm Xôi Mít Thái Lan :
+ Cách Làm Thạch Dừa Hạt É :
+ Trân Châu Hoa Đậu Biếc Tuyệt Đẹp :
+ Thạch Rau Câu Lá Dứa Ngon Tuyệt :
+ Mực Xào Dứa Thơm :
Theo Dõi Chúng Tôi Tại :
-Danh sách các món :
-Facebook :
-Twitter :
-Google+ :
-Instagram :
————————————————————–
Hãy nhấn ĐĂNG KÍ để ủng hộ kênh và NHẤN CHUÔNG để luôn cập nhật video mới nhất nhé bạn !!!
Cảm ơn bạn đã xem và ủng hộ kênh !!!
#gocbepnhonauan #gocbepnho #ăn_uống #ẩm_thực_việt.
© Bản quyền thuộc về YT Góc Bếp Nhỏ.
© Copyright by Góc Bếp Nhỏ – 👉 Do not Reup.
Nguồn: https://breezybrainstorm.com
Xem thêm bài viết khác: https://breezybrainstorm.com/meo-vat/
-Danh sách các món : https://goo.gl/T7fWcx
-Facebook : https://goo.gl/ky3v6J
-Twitter : https://goo.gl/SougF1
-Google+ : https://goo.gl/v8ueGE
Cảm ơn bạn đã xem và ủng hộ kênh !!!
Lm k thành công mn ạ, buồn ghê
Em làm mà rách lun cái bì bi long
Cái đuôi kẹo chắc cất đi=))
2020 vẫn còn xem nek
Thích món này cực
Nhưng khó làm quá
Nghệ thuật tuốt lươn là đây 🌟
Bảo quản sao á chị
Nhìn ngon quá
ko cần ống vani đc ko
Vani vị gì ạ chị
2020 còn ai xem
👇👇
Nhìn món này nho tuoi tho mình quá. Bąn làm khéo quá. Moi bąn ghé ung hô nhà mình moi xây nha
Hồi xưa mình thèm món này, hay ăn lắm, lớn lên còn thích ăn, có lần m mua kẹo kéo, thấy ông bán kẹo kéo lấy cái khăn đen thùi lùi, chùi tay xong lấy khăn đó kéo kẹo cho m và từ đó m bỏ món kẹo kéo🤣
ngày bé cứ có long vịt hay dép đức, đồ mũ là gôm bán đổi kẹo, hôm nào có gì bán là tầm 1h trưa chờ bác ve chai kẹo kéo đi ngan là đổi kẹo ăn, giờ hơn 20 năm r chưa ăn lại, có thời giang rảnh sẽ làm ăn để trở về tủi thơ .bánh kẹo quê đơn giản mà ngon lắm
Hồi con đi học mình mê nhất món này
Chị ơi k có vani có đc k ạ
k cần vanile đc k ạ
Kẹo dồi không phải kẹo kéo.
Cho hỏi vani là gì ạ
Cai mon thoi tho au cua toi gio moi gap lai ngay xua k tien mua an chi mua dc cay keo keo
Rửa cái nồi là một chuyện khó
Ko dùng vani duoc ko cj yêu
Nguyên liệu đơn giản mà làm khó quá, nhất là khâu kéo đường, kéo xong dính tùm lum nào là dầu mỡ, nước đường
Ngon tuyệt vời
Va li mua o dau ha chi o
Khỏi bỏ tranh được ko chị
Mua vani ở đâu ạ
Anh lam thu roi ngon kinh khung